来週１６日は、レーヴの８周年記念日です！！ここで、気がつかれた方もいらっしゃるかもしれませんが・・・確か、昨年８周年じゃなかったかしら？って。そうなんです、昨年の同じ記事、タイトルは８周年の文字。でも、本当は７周年だったんです・・・・そのことに気が付いたのは、半年ほど過ぎた夏。先輩のお店が８周年だと聞き、あれ？確か、先輩のほうが、半年先に、オープンさせたような・・・と、振り返ってみたら、そう、昨年は７周年だったのです。お恥ずかしい・・・ただ、もう、気づくの遅すぎで（苦笑）。１年後の今回、やっと修正させていただいたわけです。前置きが長くなりましたが、８周年、早いです。１０周年もすぐそこ！ああ、がんばらなくっちゃーと、改めて、身が引き締まります。１０年っていったら、やっぱり、何か成果を出していたいところ。今のままでは、胸を張って１０周年迎えられません・・・とはいえ、まずは記念すべき８周年当日のイベントです。やっぱり、この日はお客様への日頃の感謝の気持ちを形に変えて！新作野菜畑のマドレーヌや、生キャラメルのトリュフ、きなこショコラ等の、おすすめスウィーツをプレゼントとしてご用意しております。是非是非、お立ち寄り下さい。

今日も、野菜畑のマドレーヌギフト、好調でしたー。シフォン、長生き町うまれの卵マドレーヌに引き続き、レーヴギフトのニューフェイスとして、育てて行きたいです。

さあ、いよいよバレンタインですね。気合をいれてがんばります！

お正月にデビューさせた、野菜畑のマドレーヌ。専用のパッケージを考えていて、やっと完成しました。 納品された箱を、ディスプレイしたら、たてつづけにお求め頂いて・・・うれしい限り！やっぱり、パッケージって、大切ですよね。ちょっとした手土産に使いやすい、ナチュラルカラーの箱に、短冊をかけて。中身が見えるようにと、バスケットやクリアータイプのパッケージも考えたのですが、結局この形に落ち着きました。和のテイスト漂う、短冊がかわいいし、きちんと感もでるし。気に入ってます！

さて、こんなお天気の中、クレイビーンズさんが、先日に引き続き、バレンタイン向けのお花を納品してくださいましたー。かっわいいー。早速、スウィーツと組み合わせて、ディスプレイ。 毎年、甘いものが苦手という男性向けのバレンタインギフトとして、喜ばれてますー。チョコレートは少しだけ、お花がメインのギフトです。

週明けに、春のおすすめスウィーツの撮影があります。これから、その構図を考えようと思います。先日の写真、結構気に入ったものが撮れて、ちょっとのってます！こんなときに、どんどん撮って、腕を上げていこう！

ではでは、また次回まで・・・

一眼を手にして１年ちょっと。メカ音痴の私が、ゆっくりゆっくりですが、カメラと向き合い、最近では、こんな風にちょっとした時間を利用して、写真を楽しんでいます。で、調子に乗って、とうとうカテゴリーに写真という項目を追加してみました。さあ、これから、ここにどれだけ写真をためていけるのか・・・（笑）。がんばれ、冷めやすい私！で、記念すべき第一号は、バレンタインも間近ということで、こんな写真を選びました。  

生チョコレートのもうひとつの愉しみ方。スプーンですくえるほどなめらかな生チョコレート、そのまま愉しんでももちろんいいのですが、おすすめの食べ方がひとつ！写真を見てもお分かりになると思いますが、フォンデュにしちゃうのです。レンジでチンして溶かした生チョコレート、固形燃料で保温しながら、カットフルーツやパウンドケーキをくぐらせていただきます。実はこれ、我が家の昨年のバレンタインチョコ。だんな様への贈り物でしたが、すっかり私のお気に入りの１品となり、今年もこれと決めております。レーヴでは、ココットに流した生チョコレートを数量限定ですが、販売いたします。金のスプーンを添えたラッピングを施し、シンプルオフホワイトのココットは５００円、ラブリーピンクのハートココットは６００円です。是非、この食べ方、お試し頂ければ・・・と思います。器はそのあと何に使おうか楽しみな、素敵なものですよー。両方ともとーってもお値打ち価格で、器を仕入れることができたので、実現できた低価格です。こんな時代ですからねー。

さて、最後は本日の成果。今年はお客様とのコミュニケーションをもっと大切にしていきたい！と、年頭にかかげました。そこで、お客様へのＤＭポストカード用に、何枚か撮影してみました。これからは、季節ごとに写真を撮りためて、そうやって活用していけたらなあって、思っています。

年が明けて、２種類試作をすることができました。そして、まず１品、バレンタインに向けて、デビューです。きなこショコラ。香ばしく炒った大豆をキャラメリゼし、そこにチョコレートをからめて、最後にきな粉をまぶします。試作って、頭の中で構想を練って、いざ形にしてみると、撃沈！！なんてことも、多々ありますが（苦笑）、このきなこショコラは、きなこ、チョコレートに負けちゃうかしら？なんて、若干の心配もなんのその、とーってもきなこがこうばしい、おいしいスウィーツとして、完成しました。バレンタイン向けのチョコレート菓子だけど、大豆を使ってるってことで、節分にも愉しんでもいいかしら？なんて。

今回はちょっと遊び心で、こんな大胆な写真を撮ってみました（笑）。 臨場感あっていいかな？なんて。そうそう、お昼休みに、飛び込みの撮影が入って・・・こんな時に、パパっとスタイリングできないのが悔しい・・・あっちのバスケット使えばよかったーと、後悔しても遅い・・・ああ、まだまだ修行がたりませぬ。今年も写真がんばろう！！

ではでは、明日は定休日いただきます。しっかり充電して、また（木）からお仕事がんばります。

ちょっと待ったー！？実はこれ、食べられません！！だって、ソフト粘土でできてるんですからー。昨日、クレイビーンズさんが、納品してくださった作品です。かわいいでしょー。おもわず、写真撮りたくなっちゃうの、わかるでしょー。ラズベリーや、ブルーベリーがのっかって、ほーんと、ケーキみたい。じつはこれ、まんなかのピンをつまんで、ふたをあけると、小物入れになってるんです。あ、今思いつきました！まだ先の話だけど、ホワイトデーに指輪なんかひそませて、恋人にプレゼントなんてどうでしょう？カップケーキの中から、思わぬサプライズ！！彼女のハートわしづかみです。ふふふ、その前に、バレンタインですけどねー。

販促のための撮影をきっかけに、レーヴもいっきにバレンタインモード！！日々、チョコレートを仕込み、アイテムを充実させていっております。当日の下見に、是非お立ち寄り下さい。お待ちしております。

先日、種苗メーカー様から、ご連絡をいただきました。トマトベリーとマスカルポーネのムースについての記事を読んでくださったとのこと。何度かお話をさせていただき、お互いにリンクさせていただくことに。

新種のトマト、まだまだご存じない方も、いらっしゃると思います。興味をお持ちの方、是非足を運んでみてくださいね。

久しぶりの更新となりました。寒い日が続いていたので、ここぞとばかり、チョコレートにまみれておりました。厨房につめたーい外気を取り込んで、足元ひっえひえになりながら（笑）。チョコレートって繊細、室温だって、とーっても重要です。そう、また寒さが戻ってくるということで、その時をねらってます。バレンタイン関連商品、一気に仕込んじゃうぞー。

販促のための、撮影がありました。便乗して、私も。 まだまだ、アイテムがそろっていないのですが、お気に入りのプラムショコラ、抹茶プラリネははずさず、シックになりがちなところに、モンディアンとショコランジュで色を添えて、一番人気のとろけるチョコレートケーキも。あいかわらず、絞りきれず、欲張りな構図（笑）。だってだって、みーんなお勧めなんです。

今年は新作として、大豆プラリネを考案。一度目の試作は惨敗・・・硬くって。煎りがあさかったのかな。それとも、そもそも無理なのか？再チャレンジしてみます。成功するといいな。では、また次回まで。

さて、新年を迎えて、早２週間が過ぎようとしていますが・・・ここで、我が家に来たサンタさんの正体をご紹介させていただきますね。まずはbaru-loveサンタ便。 ゴージャスなゴールドの箱からは、とってもキュートなラッピングがほどこされた、ふんわり手作りミルクブレッドに、ミルクジャム（こちらも赤いブーツの中にかくれんぼしていましたー。かわいいー！！）、かわいいクリスマス雑貨、キャンドル、そして心のこもったメッセージカード・・・・実はbaru-loveサンタが私の元にやってくるのはもう３回目！！ということで、頂いたプレゼントの一部の集合写真も撮ってみました（笑）。 クリスマスごとに、こうしていただいた小物が増えて行って、並べてみては、その出会い、共有できている時間に感謝してしまうのです。今年もどうぞよろしくね、baru-loveちゃん！続きまして・・・あさえもんサンタさん。しっかりとしたつくりの箱には、あさえもんちゃんの手作りスウィーツ＆石鹸が、その温かい心遣いとともに、詰まっていましたー。 クリスマスの定番、シュトーレン（実はおととしも頂きました）、国産レモンをふんだんに使ったケーキ（こちらは、単独で写真を撮ったのですがイマイチな写りで・・・割愛いたします・・・）、濃厚プチチョコケーキに、かわいらしいデコレーションのほどこされたクッキー。チョコレートフレーバーの紅茶も合わせていただきました。そして、まるでスウィーツのように見える、これまたあさえもんちゃん手作りの石鹸。かわいくって、おもわずケーキに見立てて撮影（笑）。 勇気をもらえるメッセージカードもちょうだいしました。今年も是非是非、私に刺激を与え続けてくださいね、あさえもんちゃん！

ふたりのサンタさんからの贈り物。独り占めしたいところでしたが（苦笑）。せっかくこどもちゃんと食べられるようにって、気を使っていただいたんですからねー。渋々？おすそ分けしてあげました。大好きなパンを目の前に、興奮気味の我が子（笑）。ご機嫌すぎて、写真がぶれぶれです。 ちぎりパン、いいですねー。子供も楽しそうにちぎっては、ほうばっていました。ごちそうさまでしたー。クリスマス、当然忙しくってかまってあげることができず、おばあちゃんとお留守番の子供ちゃんには、おやつにぜいたくにもシュトーレンを！なんて贅沢なんでしょう、１歳でシュトーレンいただけるなんて。写真は、食後にクッキーをほおぼっているところ。 寂しい思いをがまんして待っていた分、いいことあったね！残りのスウィーツは、ほぼ私がいただいちゃいました。幸せだったー。朝、ぽっとできたほんのわずがな時間に、いそいそと紅茶を淹れて、おいしいスウィーツに癒されました。ありがとうございました。

なんとも遅ればせながらのご報告でしたが・・・自慢せずにはいられなかったのでー。お付き合い頂いたみなさま、どうもありがとうございました。実は、もうひとつ、おいしい自慢話が残っております。これはまた次回、時間をみつけてお話できたらと思いますので、お付き合い下さい。ではでは、長々と失礼しました。今日はとーっても冷え込んでいます。体調管理、十分気をつけてくださいね。

１ヶ月ぶりくらいの更新です。ということで、新年のごあいさつも遅れてしまいました。お察しの通り、一年で一番忙しい時期を送っておりましたので・・・あしからず。年賀状も、なんと、今やっとプリントしている次第で・・・早々に頂いた皆様、失礼をお許し下さい・・・一昨年くらいから、年が明けてから年賀状を書いている我が家・・・さすがに、子供を抱えての繁忙期、乗り越えるだけでていっぱいで、あたまにはあるものの、年賀状まで年内は手が回らず。お恥ずかしい話です。

ちょこっと昨年を振り返ってみます。やっぱりたくさんの方々に、支えてもらった一年でした。感謝感謝です。年頭に掲げた目標はクリアできたかしら？パソコン、カメラについては、進歩ないなあ。でも、一番の目標、新作をがんがん誕生させる！は、がんばりました。そして、今年への課題。まずは、こんな時代だからこそ、今年は、もっともっとお客様とのコミュニケーションを大切にしていきたいと思います。妊娠中からお休みしてしまった、バースデーカードもお届けしたいです。時代や、社会を個人の力で変えようとしても大変。だからこそ、そんななかでも幸せな気持ちを持ち続けられるように、自分自身努力していきたいと思います。

久しぶりなので欲張って、レーヴの初売りのご報告を。今年は、いつものシフォンケーキの特売に加えて、新たにおすすめケーキの福ボックスというものをご用意しました。これが好評で！今後もイベントの際には、ご提供できたらなあと、手ごたえを感じました。２日３日と、足を運んでくださいました皆様、本当にありがとうございました。そして、２０１０年一押しの野菜畑のマドレーヌも、特別価格にて販売し、これまた好評！！力作の新作、その売れ行きに大満足の初売りとなりました。野菜畑のマドレーヌ（とうもろこし、ごぼう、トマト、紫芋、にんじん＆玉葱）は、プチギフトとして、これからも販売してまいりますので、是非ご利用下さい。

新年早々のながーい記事にお付き合い頂き、ありがとうございました。本年もどうぞ宜しくお付き合いくださいませ。

中身はお楽しみ（笑）。近日公開！？

うれしくって、思わず、ご報告までー。